Em Portugal também se produzem produtos com carne de cavalo

ASAE atua

Afinal não há só carne de cavalo em embalagens importados, a ASAE instaurou cinco processos-crime por ter encontrado e confirmado carne de cavalo em lasanhas, hambúrgueres, almôndegas e canelones, mas produzidas no país.

Esta  Autoridade não divulgou as marcas que cometeram o crime de trocar carne de vaca por carne de cavalo e a notícia foi dada, em primeira mão, pela R. Renascença. 79 toneladas já foram apreendidas.
É caso para perguntarmos: como é possível esta situação acontecer em tantos países e só agora ser descoberta esta situação fraudulenta? Que entidade(s) falhou?