novembro 03, 2011

Estão aí os primeiros cogumelos

O dia está diferente, para melhor. Depois destas chuvas é tempo de apanhar cogumelos e fazer grandes petiscos com eles e vinho novo. Em Oleiros há especialistas no assalto aos cogumelos e mesmo quem os guarde nas suas herdades. Muitas dessas pessoas não deixam sequer alguns abrirem convenientemente de forma a poderem lançar na terra as "sementes" para que, no próximo ano, hoje mais e mais.
Felizmente os entendidos na variedade de espécies têm tido saber e alguma sorte, porque ao mais pequeno descuido, pode acontecer o pior. Por aqui, concelho de Oleiros, não se conhece que tenha acontecido algum problema de intoxicação grave. Mas...  todo o cuidado é pouco. Não os procure no cimo dos montes e serras, mas em zonas baixas, húmidas e com muito húmus e, muito melhor, onde animais como as cabras tenham andado frequentemente.
Por enquanto parece que não pagam imposto quando é para consumo próprio e com amigos.

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