Em Oleiros, os dias 12 e 13 de abril, correspondentes ao primeiro fim-de-semana do 6.º Festival Gastronómico do Cabrito Estonado e do Maranho, vão dar destaque a outra especialidade local: o vinho Callum, com a realização de jornadas técnicas, no sábado à tarde e um passeio pedestre promovido pela associação Pinhal Total, no domingo de manhã.
No dia 12, sábado, pelas 14H30, tanto a casta Callum, como o
vinho a que esta dá origem vão ser debatidos no auditório da Casa da Cultura,
na presença dos maiores especialistas da matéria. A ação pretende acima de
tudo, sensibilizar os produtores locais para uma produção com maior volume e
qualidade uniforme. O programa das Jornadas é bastante abrangente e contempla
temas relacionados com a casta, as tecnologias utilizadas no fabrico do vinho,
a caracterização da produção no concelho, o património vitivinícola, o
marketing territorial e a estratégia de branding para o vinho Callum.
Programa
14H00 – Receção dos participantes
14H30 – Sessão de abertura
das Jornadas - Dr.
Fernando Marques Jorge, Presidente da Câmara Municipal de Oleiros.
14H40 - “A casta Callum” - Prof. António Ramos, Escola Superior
Agrária de Castelo Branco, Instituto Politécnico de Castelo Branco.
15H00 - “A produção de
Vinho Callum no Concelho de Oleiros” -
Eng. Rui Silva, Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro.
15H20 – “O Vinho Histórico
na interpretação da Associação dos Vinhos Históricos de Portugal” – Eng. José Vicente-Paulo, Presidente da Associação dos Vinhos Históricos de Portugal e Adega Regional de Colares.
15H40 – Debate
15H50 - Momento de
degustação do Vinho Callum
16H20 - “Vinho Callum: um
arcaísmo vitivinícola que urge legar às gerações futuras” – Prof. Doutor Virgílio Loureiro,
Instituto Superior de Agronomia, Universidade Técnica de Lisboa.
16H40 – Filme promocional
“Vinho Alvarinho”
16H50 – "O Vinho
Callum como produto de diferenciação e marketing territorial no contexto dos
GEOprodutos" - Dr.
Carlos Neto de Carvalho, Geopark Naturtejo da Meseta Meridional, sob os
auspícios da UNESCO.
17H10 – “Estratégia de
Branding para o Callum – pela Agência PlayMe” – Dr. Paulo Veiga, Agência PlayMe.
17H30 – Debate Final
18H00 – Encerramento das
Jornadas
No dia seguinte de manhã, domingo (dia 13 de abril), será a vez
da realização do 7.º passeio pedestre promovido pela associação Pinhal Total,
este ano intitulado “Rota do Callum”. O passeio pedestre, para além de seguir a
temática das jornadas realizadas no dia anterior, faz também alusão às
comemorações do Ano Internacional da Agricultura Familiar, uma efeméride que
está a ser celebrada este ano por aquela associação oleirense.
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