Mostra Gastronómica do Medronho e da Castanha - 2 e 3 de
novembro
A sétima edição
da Mostra Gastronómica mais original da Beira Baixa vai marcar presença nos
próximos dias 2 e 3 de novembro em 7 restaurantes do concelho de Oleiros:
Callum (dentro do hotel) (272 680 010) - Torna (Oleiros)
Casa Peixoto (272 682 250) - Junto à Praça do Município
Ideal (272 682 350) - Junto à Praça do Município
Maria
Pinha (965 586 477) - No cimo da Vila, vista panorâmica
Regional (272 682 309) - Na Praça do Município
Salina (272 773 122) - Junto à estrada nacional (Sertã - C. Branco)
Slide (965
720 287) - Em Cambas, junto à ponte.
Durante aquele fim-de-semana o medronho e a castanha vão dar origem
aos mais imaginativos pratos à base dos dois frutos outonais característicos da
região do Pinhal.
Truta fumada com
puré de castanha e vinagrete de medronho, sopa de castanhas à moda da avó,
canapés de medronho, aveludado de castanhas com hortelã, javali com castanhas,
bacalhau com castanhas e brás de legumes em cama de broa de milho, polvo com
castanhas, frango com marmelos e castanhas, lombo com frutos do bosque e puré
de castanha e chanfana com castanhas, são só alguns dos pratos que lhe vão
fazer crescer água na boca…
Nas sobremesas
não faltará o crepe com gelado e redução de medronho, a tarte de medronho,
pudim de castanhas, a torta de laranja com geleia de medronho e muitas outras
deliciosas iguarias que poderão ser finalizadas com o tradicional café com cheirinho… Como vê, tem motivos
de sobra para ir até Oleiros no primeiro fim-de-semana de novembro.
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